Ensalada de gambas frescas
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 400 g de gambas
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
  • 1 paquete de Casa Fiesta Chili Seasoning Mix
  • 1 dl de agua
  • 400 g de lechugas varias enjuagadas
  • 2 2 aguacates en rodajas
  • 2 mazorcas de maíz asadas a la parrilla


  • Aliño:
  • 1 lata de Casa Fiesta Chili Beans
  • Jugo y cáscara de 2 limas
  • 1 dl de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas soperas de cilantro troceado
Freír en la sartén las gambas con aceite de oliva virgen y añadir el aderezo y el agua. Dejar a fuego lento unos 2 minutos. Agregar la salsa de chile de los frijoles y emplear como base del aliño. Agregar el jugo y la cáscara de la lima, y luego, al remover, aceite de oliva y cilantro. Sazonar con sal y pimienta. Colocar las gambas, el aguacate, los frijoles y el maíz en un lecho de ensalada y echar encima el aliño.

¡Prueba esto!: Freír en aceite abundante las Casa Fiesta Wrap Tortillas en forma de ensaladeras y emplear como “platos”. Machacar Casa Fiesta Tortilla Chips y esparcir sobre la ensalada.