Hacer una mezcla con el queso Philadelphia y la frambuesa, esparcir sobre las gorditas y enrollar firmemente. Cortar el rollo en rodajas de 3 cm al estilo sushi. Fundir el chocolate en un horno microondas.

Servir las rodajas y el chocolate derretido. Proporcionar a cada comensal un tenedor para que sumerjan los rollos en el chocolate y lo rebocen luego con los copos de coco o la avellana.