Βάλτε το κρέας σ’ ένα προθερμασμένο τηγάνι με ραβδώσεις ή στην ψησταριά. Προσθέστε αλάτι την αποξηραμένη πιπεριά. Κόψτε το κρέας σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε και την τορτίγια στη σχάρα.

Σερβίρετε το κρέας σε ρολό τορτίγιας με σάλτσα για μπάρμπεκιου και σαλάτα.

Πρόταση! Στύψτε λίγο φρέσκο λάιμ πάνω στο κρέας.