Caipirnha φράουλα
- Αυτό το παραδοσιακό βραζιλιάνικο ποτό γινόταν αρχικά με απόσταξη οινοπνεύματος από ζαχαροκάλαμο, το λεγόμενο cachaça, λάιμ και ζάχαρη. Εάν δεν έχετε cachaça μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρύ ρούμι, φτιάχνοντας έτσι caipirissima. Δεν έχετε ούτε ρούμι; Τότε βάλτε βότκα και το αποτέλεσμα θα είναι μια caipirinoshka. Εδώ ακολουθεί μια παραλλαγή Caipirnha με υπέροχες φράουλες.
- ¼ φλιτζανιού λιωμένες φράουλες
- 1 λάιμ κομμένο σε φέτες
- 60 ml cachaça, ρούμι ή βότκα
- 2–3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανάλογα με την προτίμησή σας
- Τριμμένο πάγο
Βάλτε τις φέτες του λάιμ σ’ ένα ποτήρι και προσθέστε τη ζάχαρη. Λιώστε και ανακατέψτε τα με ένα ξύλινο γουδοχέρι. Προσθέστε το cachaça ή ρούμι ή βότκα και ανακατέψτε. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο έως το χείλος. Προσθέστε κι άλλο cachaça ή ρούμι ή βότκα για να γεμίσετε το ποτήρι και ανακατέψτε ξανά. Σερβίρετε με αναδευτήρα ποτών και καλαμάκι.