Meng de roomkaas en de frambozen tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over de gorditas en rol deze strak op. Snijd de rol in stukken van 3 cm in sushi-stijl. Smelt de chocolade in een magnetron.

Serveer de in stukken gesneden rollen met de gesmolten chocolade. Geef iedere gast een vork en laat ze de sushirol eerst in chocolade dippen en vervolgens in de kokos of de hazelnoten.